Kimchi: Was es ist und warum es so gesund ist
Kimchi gehört zu den bekanntesten Gerichten der koreanischen Küche. Es besteht meist aus fermentiertem Gemüse wie Chinakohl, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Ingwer. Der Geschmack ist intensiv, leicht sauer und oft auch scharf. Gerade diese Kombination macht Kimchi für viele so besonders. Was ist Kimchi? Kimchi ist fermentiertes Gemüse, das über mehrere Tage oder Wochen…
